برو به محتوای اصلی

تغذیه
تغذیه

آیا در مورد تغذیه سوال دارید؟

همین الآن عضو شو و به صورت ناشناس یا عمومی سوالتو درباره تغذیه بپرس!

محدثه میرحسینی ، کارشناسی میکروبیولوژی

آب برنج خواص بسیار زیادی دارد و می‌توان آن را به صورت موضعی و یا خوراکی مصرف نمود.

خواص آب برنج:

  • فیبر موجود در آب برنج از بروز یبوست جلوگیری می‌کند؛ نشاسته برنج نیز موجب رشد باکتری‌های مفیده معده شده و احتمال بروز یبوست را به حداقل می‌رساند.
  • آب برنج ی... (بیشتر)
۱
محدثه میرحسینی ، کارشناسی میکروبیولوژی

فلفل سیاه بومی کشور هند بوده و میوه‌ی خشک شده‌ی گیاه فلفل است که به عنوان ادویه و دارو استفاده می‌شود. دانه‌های میوه گیاه فلفل ابتدا سبز رنگ هستند که پس از خشک شدن در رنگ‌های سفید، سیاه و قرمز عرضه می‌شوند.

خواص فلفل سیاه:

  • سیستم ایمنی بدن را تقویت کر... (بیشتر)
۳

گلابی را شاه میوه یا آمرود هم می‌نامند. گیاه گلابی بومی آسیای غربی و اروپای شرقی مخصوصاً نواحی شمال غربی ایران و کوه‌های قفقاز می‌باشد. گلابی بعد از سیب مهم‌ترین میوه دانه‌دار دنیا و ایران به شمار می‌آید.

خواص گلابی:

  • گلابی سرشار از فیبر، مواد مغذی ضر... (بیشتر)
۴
زهرا باغبان ، معمار و طراح داخلی

کشک شور است، گاهی بعد از خوردن غذاهای دیرهضم، سردمزاج و بخصوص شور به شدت تشنه می‌شویم و با وجود نوشیدن آب فراوان، سیراب نمی‌شویم. نوشیدن آب زیاد باعث می‌شود که کشیدگی در ناحیه بالای ناف را احساس کنیم. در طب سنتی این مشکل را «عطش کاذب» می‌نامند و در... (بیشتر)

۶

کوکو سیب‌زمینی (برای 2 نفر):

دوتا سیب‌زمینی متوسط و یک پیاز کوچیک لازم دارید و 2تا تخم مرغ. سیب زمینی و پیاز رو رنده کنید و تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه کنین. بعد تو ماهی‌تابه روغن بریزین و وقتی داغ شد همه مواد رو بریزین توش و با ته قاشق په... (بیشتر)

۵

ما معمولا از میوه سنجد به صورت خشک شده استفاده می‌کنیم. سنجد دارای خواص بسیار زیادی است.

خواص سنجد:

  • سنجد در بهبود اسهال بسیار موثر است.
  • سنجد در پیشگیری از سرطان مفید است.
  • سم‌های موجود در روده و معده را از بین می‌برد.
  • در رفع کمبود ویتامین C مفید است.
  • با م... (بیشتر)
۳

دال عدس دانه‌هایی به رنگ نارنجی پررنگ است که از عدس معمولی کوچک‌تر می‌باشد. طعم این دانه‌ها به طعم گوجه فرنگی نزدیک است. دال عدس خواص بسیار زیادی دارد.

خواص دال عدس:

  • تقویت دستگاه گوارش
  • کمک به عملکرد بهتر روده و معده
  • تحریک اشتها
  • کاهش خطر ابتلا به سرطان
  • کم... (بیشتر)
۵
محسن ،

چند سال پیش از یک منبع موثق شنیدم (یا شاید هم خواندم) که بیشترین مقدار هورمون رشد در حدود ساعت 12 شب ترشح می‌شود (یا بیشترین مقدار در این زمان جذب می‌شود) که اگر خصوصا بچه‌ها که در سن رشد هستند در این زمان خواب باشند بیشترین تأثیر را در رشد آنها دا... (بیشتر)

۳

متخصصان طب سنتی معتقدند، بهتر است شیر گرم میل شود تا موجب سرعت نفوذ آن شده و زودتر از معده عبور کند. طریقه جوشاندن شیر به این ترتیب است که به‌اندازه یک‌چهارم شیر،‌ آب به آن اضافه کنید. سپس در حرارت ملایم بجوشانید تا آب اضافه شده، تبخیر شود.

یکی از م... (بیشتر)

۴

می‌توانید در زیر، توضیحات مختصری را در خصوص هر کدام از نژادهای قهوه مطالعه کنید.

اتیوپی:

قهوه‌ای که در اتیوپی تولید می‌شود به دلیل ترکیب پیچیده‌ی گونه‌های بومی آن منطقه، طعم منحصربه‌فردی دارد. این قهوه‌ها برای طعم غیرمعمول و متمایز گلی، گیاهی و مرکبا... (بیشتر)

۹
👤 Top Contributors